Le plus Breizh
des Bun’zh
Un beau burger commence par un bon pain.
Le vôtre se prépare dans notre atelier à Larmor-Plage.
À chaque recette,
son Bun’zh
Une base moelleuse, du caractère et des pains pour accompagner vos recettes.
Le goût du détail
Une croûte dorée, une mie moelleuse et des graines qui donnent du caractère à vos burgers.
Le geste avant tout · Larmor-PlageDes mains,
de la pâte,
du caractère
Ty Bun’zh, c’est un atelier de pains burgers artisanaux en Bretagne. Nous travaillons avec les farines Paulic Meunerie et échangeons avec vous pour choisir le pain qui trouvera sa place dans votre cuisine.
Votre prochain
bon pain
commence ici
Restaurant, foodtruck, traiteur : racontez-nous votre carte et ce que vous attendez de votre pain.
Votre demande de devis pains est transmise à notre équipe.
Votre talent
a trouvé
sa cuisine
Un laboratoire équipé pour préparer, cuisiner et développer votre activité près de Lorient. Sur votre créneau validé, l’espace vous est réservé.
Simuler mon budget ↗
Qu’allez-vous y préparer ?
L’adéquation du matériel, de l’organisation et des créneaux à votre activité est vérifiée avec vous avant confirmation.
Prêt à accueillir
vos préparations
Cuisson & préparation
Four mixte, plaque à induction, robot pâtissier professionnel 10 L, balance, trancheuse électrique et micro-ondes.
Froid & conditionnement
Chambre froide positive, cellule de refroidissement et machine sous vide.
Votre espace de travail
Tables inox, plonge, évier, échelle, casseroles, bacs gastro et ustensiles courants.
Vos besoins spécifiques et la disponibilité des équipements sont confirmés avec vous avant la location.
Choisissez vos dates
Estimez votre budget
Usage exclusif du laboratoire
Demi-journée, journée ou abonnement
Planning des créneaux confirmés. Les demandes en attente ne réservent pas le laboratoire. Trois blocs de journée : 06 h–14 h, 14 h–22 h et 22 h–06 h le lendemain. Chaque bloc est divisible en deux créneaux de quatre heures. Les dates correspondent au début du créneau ; votre sélection ne réserve rien.
Sélectionnez une ou plusieurs dates. Cliquez de nouveau pour retirer une date.
Sélectionnez la date de début souhaitée dans le calendrier, puis vos jours fixes. La disponibilité sera confirmée par l’équipe.
Choisissez de 1 à 12 mois. Le forfait mensuel couvre les jours fixes convenus, y compris les mois avec cinq occurrences.
Créneau souhaité : 09:00–13:00
Votre adresse servira au suivi de cette simulation par SARL UB LAB. Chaque calcul validé est enregistré et notifié à notre équipe. Les simulations sans demande sont conservées 90 jours. Vous pouvez demander leur suppression à unclebreizh56@gmail.com.
Le laboratoire est réservé à votre seul usage sur les créneaux validés. Nettoyage à effectuer dans le temps réservé. Lors du changement d’heure, les créneaux restent définis par leurs heures locales ; le forfait reste identique. Estimation HT sous réserve de disponibilité et de validation des besoins ; prestations complémentaires éventuelles sur devis.
Passons
en cuisine
Votre estimation accompagne votre demande. Nous confirmons avec vous le créneau, les équipements et les modalités.
La demande est transmise à notre équipe. Seule sa validation confirme votre créneau.